Agricultura Urbana: orgullo rosarino
Desde hace 18 años el municipio puso en marcha un programa de agricultura urbana de manera sostenida que le valió el reconocimiento de la ONU y de la FAO y trajo a expertos de diferentes países del mundo para conocer el modelo. Esta política pública, aplicó un programa que la destaca por su sistema intuitivo e inteligente. «En todos lados hay tierra sin usar que se puede poner en valor y todos ganan, porque de ser un problema se transforman en una solución que ofrece servicios alimenticios, socioeconómicos, ambientales y paisajísticos», expresó el ingeniero agrónomo Antonio Lattuca, integrante del Programa de Agricultura Urbana del municipio, desde su creación en 2002 -hoy jubilado- y uno de los impulsores del programa. Aunando esfuerzos con Prohuerta del INTA, una ONG y vecinos dispuestos al trabajo voluntario, el programa rosarino promueve emprendimientos sociales de producción y elaboración de alimentos mediante técnicas agroecológicas, destinados al consumo familiar, comunitario y a ferias de la economía social.
