APICULTURA: LAS ABEJAS Y SU MARAVILLOSO MUNDO
El «cultivo» de miel, conocido correctamente como apicultura, es la crianza y cuidado de abejas (principalmente Apis mellifera) para obtener miel, cera y otros derivados. La producción requiere instalar colmenas en zonas con floración abundante, gestionar la salud de la colonia y extraer el excedente de miel cuando los panales están maduros y sellados.
Pasos Principales de la Apicultura
- Instalación del apiario: Ubicar las colmenas (como el modelo estándar Langstroth) en un lugar seco, seguro, con acceso a agua y rodeado de flores o montes libres de pesticidas agresivos.
- Adquisición de núcleos o colmenas: Iniciar con una colonia sana que incluya una abeja reina joven, obreras y bastidores con cría y alimento.
- Manejo y revisión periódica: Controlar la fortaleza de la colmena, la presencia de la reina, las reservas de comida y prevenir enfermedades o plagas como la varroa.
- Cosecha de la miel: Retirar los panales operculados (sellados con cera por las abejas) durante la época de mayor producción estacional.]
- Extracción y envasado: Desopercular los panales, centrifugarlos en un extractor mecánico para sacar la miel, filtrarla y envasarla sin alterar sus propiedades naturales.
